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硫磺粉熏蒸枸杞,要如何進行判斷呢?

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2020-12-10     瀏覽次數:    

硫磺粉在進行加工以及提純之后,在規定的條件下是可以用于熏蒸食物的,這樣,可以提高食物的亮澤度,在一定程度上還能延長食物的有效時間,但是,很多時候,一些不良商家使用工業硫磺粉,食用之后會給我們健康造成一定的損傷,尤其像是枸杞這種長期食用的食物,無異于是慢性自殺。今天,小編就來教大家辨別的方式,判斷枸杞有沒有被硫磺粉熏蒸過。

從外觀顏色上看是最為直觀和簡單的,正常情況下,枸杞的顏色并不像我們在網上或者宣傳廣告上看到的那么鮮艷,其實就是很普通的紅色,如果用硫磺熏蒸過,那么枸杞看上去會非常紅,并且仔細觀察的話,枸杞的葉柄處很可能有小白點。


硫磺粉


其次,在觸感和嗅覺上有差異。用手觸摸枸杞,如果發現觸感有點黏糊糊的,并且手指會沾染紅色,那么很可能枸杞就是被硫磺熏蒸過;湊近聞一下枸杞的味道,正常情況下是天然的甜味,如果是被硫磺熏蒸,那么會有種淡淡的刺鼻味,類似鞭炮的味道。

另外根據果肉的飽滿程度也能發現一二:如果是自然晾干,因為水分蒸發,枸杞整體看上去會比較的干癟,但若果實非常厚實,看上去褶皺很少,那么即便不是經過硫磺熏蒸,也有可能是陳年的枸杞經過翻新再出售。

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